如何做甜酸鸡块（五星酒店食谱）

材料：

鸡扒2块（去骨的鸡腿肉）

西红椒1个

罐头菠萝块1罐

番茄酱2匙

白糖2大匙

白醋3大匙

生粉

生抽少许

鸡蛋1个

1. 鸡块切丁用白糖和生抽腌30分钟，生粉大概200克加鸡蛋拌均，放鸡块捞均，放油炸自金黄香脆捞出。
2. 锅中留少许油炒香西红椒，落少少盐，然后加番茄酱、白糖、白醋、生粉、生抽、少许水攪均再倒入锅中，用锅铲攪，起泡后倒入炸好的鸡块，兜炒后放入罐头菠萝块，再兜均即可上碟。